🥘 감자탕 볶음밥 레시피

🥘 

｜감자탕의 깊은 맛을 볶음밥으로 즐기는 특별한 한 그릇

감자탕 볶음밥은 감자탕의 진한 국물과 고기를 활용하여 만든 볶음밥으로, 남은 감자탕을 활용한 요리로도 인기를 끌고 있습니다. 특유의 깊은 맛과 풍부한 식감으로 식사 한 끼로 손색이 없습니다.​

---

📌 재료 (2인분 기준)

• 밥 2 공기​
• 감자탕 고기 150g​
• 감자탕 국물 1/2컵​
• 김치 1/2컵​
• 양파 1/2개​
• 대파 1대​
• 다진 마늘 1큰술​
• 고춧가루 1큰술​
• 참기름 1큰술​
• 식용유 2큰술​
• 소금, 후추 약간​
• 김가루, 통깨 (선택사항)
  ​

728x90

---

👨‍🍳 조리과정

1️⃣ 재료 손질

• 감자탕 고기는 한 입 크기로 썰고, 김치와 양파는 잘게 다집니다.​
• 대파는 송송 썰어 준비합니다.​

2️⃣ 볶기

• 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다.​
• 양파와 김치를 추가하여 볶다가 감자탕 고기를 넣고 함께 볶습니다.​

3️⃣ 양념 추가

• 고춧가루를 넣어 볶은 후, 감자탕 국물을 부어 자작하게 끓입니다.​

4️⃣ 밥 넣기

• 밥을 넣고 재료와 양념이 고루 섞이도록 볶습니다.​

5️⃣ 마무리

• 불을 끄고 참기름을 넣어 향을 더합니다.​
• 접시에 담고 김가루와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

  

  ​

---

💡 Daddyshomefood의 꿀팁

• 감자탕 국물 활용: 국물은 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 자작하게 볶아야 밥이 질어지지 않습니다.​
• 김치 선택: 잘 익은 김치를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.​
• 추가 재료: 취향에 따라 깻잎이나 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.​

---

📣 #Daddyshomefood