Daddy’s Home Food

🇮🇩 이국적인 풍미 나시고랭 황금레시피｜굴소스와 고기, 해산물이 어우러진 인도네시아 볶음밥📌 달큼하고 매콤한 아시아풍 볶음밥굴소스, 고기, 해산물, 다양한 채소가고슬고슬한 밥과 함께 어우러진인도네시아식 볶음밥, 나시고랭.익숙하면서도 특별한 한 끼,고급 레스토랑 부럽지 않게 집에서도 가능해요.🧂 재료표 (2인분 기준)재료양비고밥2공기식은 밥돼지고기 (다짐육)100g소고기 or 닭고기 대체 가능새우6~8마리해동 후 손질양파1/4개채썰기피망1/4개채썰기당근약간채썰기달걀2개반숙후라이용굴소스1큰술핵심 양념진간장1큰술감칠맛 보강설탕1작은술단맛 조절다진 마늘1작은술향미식용유2큰술볶음용고추기름1큰술선택 (매콤하게)👨‍🍳 조리과정1️⃣ 재료 손질① 해동한 새우는 내장을 제거하고② 채소들은 모두 얇게 채 썰어 ..

🧄 백종원 파기름계란볶음밥 황금레시피｜고슬고슬, 향긋한 혼밥 최적 레시피📌 재료 최소, 풍미는 최고!식재료가 별로 없을 때,밥, 파, 계란만 있으면 뚝딱 만들어지는 기적의 볶음밥.백종원 스타일로 고슬고슬하게 볶아내는파향 가득한 계란볶음밥, 누구나 쉽게 성공할 수 있어요.🧂 재료표 (1~2인분 기준)재료양비고밥1.5공기식은 밥 추천달걀2개풀어서 준비대파1/2대송송 썰기식용유3큰술파기름용진간장1작은술풍미용소금약간간 조절후추약간선택👨‍🍳 조리과정1️⃣ 재료 준비하기① 밥은 뭉침 없이 풀어놓고② 대파는 송송 썰고, 계란은 미리 풀어둡니다.2️⃣ 파기름 만들기① 팬에 식용유를 두르고 대파를 중불에 볶아 파기름을 만듭니다.② 파가 노릇해지면 파기름 완성!3️⃣ 계란 스크램블① 파기름에 바로 풀어둔 달걀을 ..

｜매콤하고 부드러운 두부 요리의 정석마파두부는 부드러운 두부와 매콤한 소스가 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋은 중식 요리입니다.​📌 재료 (2인분 기준)재료양두부1모 (약 300g)다진 소고기100g대파1대다진 마늘1큰술생강1작은술고추기름2큰술두반장1큰술간장1큰술설탕1작은술전분가루1큰술물1컵참기름1작은술소금, 후추약간👨‍🍳 조리과정1️⃣ 두부 준비두부는 2cm 크기의 정사각형으로 썰어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2분 정도 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.​2️⃣ 소스 만들기작은 볼에 두반장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 물 1컵을 섞어 소스를 준비합니다.​3️⃣ 고기 볶기팬에 고추기름 2큰술을 두르고 중불에서 다진 마늘 1큰술과 생강 1작은술을 넣어 향을 내줍니다.​다진 소고기 100..

🍽️ 냉장고에 반찬이 없어도 괜찮아요. 단 세 가지 재료만 있으면 완성되는 버터 간장 계란밥은 초간단하면서도 고소함과 짭조름함이 입맛을 자극하는 한 그릇 요리의 끝판왕이에요.계란의 고소함, 녹아든 버터의 풍미, 간장의 감칠맛이 더해지면 별다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱! 자취생은 물론, 아이 간식이나 바쁜 아침 식사로도 딱 좋은 레시피죠.오늘은 이 간단한 요리를 더 맛있게 먹는 황금비율로 소개할게요 😊🛒 재료 준비 (1인분 기준)재료분량따뜻한 밥1공기계란1개버터1큰술진간장1작은술후추약간쪽파/김가루 (선택)약간🥄 조리 과정 1️⃣ 밥 준비하기갓 지은 따뜻한 밥을 그릇에 담고 가운데 오목하게 눌러줍니다.2️⃣ 계란 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란을 반숙 또는 완숙으로 취향에 따라 구워주세요.노..

🍚 출출할 때, 간단하게 만들어 한 그릇 뚝딱!김치 + 참치 + 대파만 있으면 누구나 만들 수 있는 매콤한 덮밥 레시피예요.기름에 볶은 대파향, 참치의 고소함, 김치의 매콤한 감칠맛까지 더해지면진짜 밥 두 공기 각! 바로 도전해 보세요!🛒 재료 준비 (1인분 기준)재료분량참치캔1개 (100g)신김치1/2컵대파1/2대고춧가루1작은술진간장1/2큰술설탕1/2작은술참기름1작은술밥1공기계란후라이1개 (선택)통깨약간🥄 조리 과정 1️⃣ 대파 김치 볶기팬에 참기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요.향이 올라오면 다진 김치를 넣고 중불에서 2분간 볶습니다.2️⃣ 참치 넣고 양념기름 뺀 참치를 넣고 함께 볶다가, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 섞어줍니다.중불에서 1~2분 더 볶으면 양념이 고루 배어요.3️⃣ ..

매콤 고소한 감칠맛! 도시락·피크닉·자취생 필수 메뉴“밥과 참치만 있다면 누구나 5분 완성!”고추참치의 매콤한 감칠맛,고소한 김가루와 마요네즈가 어우러져자꾸만 손이 가는 국민 주먹밥 레시피✅ 이런 분께 추천해요간단하지만 포만감 있는 간식을 찾는 자취생도시락 반찬이 고민인 부모님피크닉, 캠핑에서 손에 쥐고 먹기 좋은 메뉴를 찾는 분📌 재료 준비 (2~3인분 기준)재료양고추참치 (캔)1개 (기름 약간 제거)따뜻한 밥2공기참기름1큰술마요네즈1큰술소금약간 (간 맞춤용)김가루2큰술통깨약간 (선택)송송 썬 쪽파1큰술 (선택)🥄 조리과정 (실패 없이 따라 하기!)1️⃣ 고추참치 준비하기✅ 고추참치 캔을 열고 기름을 살짝 덜어낸 뒤,그릇에 담아 마요네즈 1큰술과 섞어줍니다.→ 매콤함과 고소함의 밸런스가 딱 맞아요!..

🍅 토마토 계란덮밥 레시피 🍚부드러운 계란과 새콤달콤한 토마토가 조화를 이루는 간단한 한 끼!10분 완성, 밥 위에 올려 비벼 먹으면 맛있는 중식 스타일 덮밥입니다. 🍽️📌 재료 (1인분 기준)재료양역할토마토2개새콤한 감칠맛계란3개부드러운 식감대파1/2대향과 감칠맛다진 마늘1작은술깊은 풍미밥1공기주재료간장1큰술감칠맛 추가설탕1/2큰술새콤한 맛 중화소금, 후추약간기본 간참기름1작은술고소한 풍미식용유2큰술볶을 때 사용🥄 조리 과정 (Step-by-Step)1️⃣ 재료 손질하기✅ 토마토 → 깍둑썰기 (껍질이 질기다면 살짝 데쳐서 벗기기)✅ 대파 → 송송 썰기✅ 계란 → 볼에 깨서 소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어두기💡 TIP✔ 토마토 껍질이 질기다면? 끓는 물에 10초 데쳐 껍질을 벗기면 부드럽게 먹을 ..

구수한 된장과 감칠맛 나는 소고기가 어우러진 깊은 맛!초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 깔끔하게 정리했습니다. 😊📌 재료 (2~3인분 기준)구분재료명분량🥩 주재료소고기 (국거리)100g 두부1/2모 (약 150g) 애호박1/3개 양파1/2개 청양고추1개 대파1/2대🧂 양념된장2큰술 (30g) 고추장1작은술 (5g) 다진 마늘1작은술 (5g) 국간장1큰술 (15ml) 참기름1작은술 (5ml)🍲 육수멸치 육수3컵 (600ml) (대체 가능)물 + 다시마 1장 + 국물용 멸치 5~6마리🥄 조리 과정 (Step-by-Step)1️⃣ 재료 손질하기모든 재료는 미리 손질해 두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.🔹 소고기 → 결 방향대로 얇게 썰어 한입 크기로 준비🔹 두부 → 물기를 제거한 후 2cm 크..

2. 닭고기 덮밥 (오야코동) - 15분 완성부드러운 닭고기와 계란이 어우러진 일본식 덮밥! 간단하지만 든든한 한 끼야.⸻재료 (1~2인분) • 닭다리살 (또는 닭가슴살) 150g • 양파 1/2개 • 달걀 2개 • 밥 1공기 • 양념 재료 • 간장 2큰술 • 설탕 1큰술 • 물 1/2컵 • 다시마 육수(없으면 물로 대체 가능) 1/2컵⸻조리 방법1. 재료 손질하기✅ 닭고기를 먹기 좋은 크기로 한입 크기로 썰어줘.✅ 양파는 채 썰어 준비해.✅ 달걀 2개를 그릇에 풀어놓고 가볍게 섞어줘.⸻2. 양념장 만들기✅ 냄비에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 다시마 육수 1/2컵을 넣고 끓여줘.✅ 양파를 넣고 2~3분간 끓이면서 부드러워질 때까지 익혀줘.⸻3. 닭고기 익히기✅ 양념이 끓으면 손질한 닭고기를..