🍅 토마토 계란 오믈렛 레시피 🥚

부드러운 계란 속에 새콤달콤한 토마토가 들어간 오믈렛!
아침 식사부터 브런치, 간단한 한 끼까지 활용 가능한 초간단 레시피입니다.
치즈와 함께하면 더욱 고소하고 맛있어요! 🧀🍽️

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📌 재료 (1~2인분 기준)

재료양역할

계란	3개	부드러운 오믈렛의 주재료
토마토	1개	새콤달콤한 감칠맛
양파	1/4개	단맛과 풍미 추가
버터	1큰술	고소한 풍미
우유	2큰술	계란을 더욱 부드럽게
치즈 (선택)	1장	고소한 맛과 크리미한 식감
소금, 후추	약간	기본 간
올리브오일	1큰술	팬에 계란이 달라붙지 않도록

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🥄 조리 과정 (Step-by-Step)

1️⃣ 재료 손질하기

✅ 토마토 → 잘게 깍둑썰기
✅ 양파 → 잘게 다지기
✅ 계란 → 볼에 깨서 우유, 소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어두기

💡 TIP
✔ 토마토의 수분이 많으면 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거하세요!
✔ 양파를 너무 크게 썰면 오믈렛이 잘 말리지 않으니 작게 다지는 것이 좋아요.

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2️⃣ 토마토 & 양파 볶기

✅ 팬을 중 약불로 예열하고 버터 1큰술 + 올리브오일 1큰술을 두르기
✅ 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶기
✅ 토마토를 넣고 약불에서 1~2분간 볶아 수분을 날리기

💡 TIP
✔ 토마토의 수분을 날려야 오믈렛이 촉촉하면서도 잘 말려요!

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3️⃣ 계란물 붓고 익히기

✅ 약불로 줄이고 준비한 계란물을 팬에 천천히 붓기
✅ 젓가락으로 가볍게 저어가며 부드럽게 익히기
✅ 계란이 반쯤 익었을 때 치즈를 올리기 (선택)

💡 TIP
✔ 계란을 너무 익히면 퍽퍽해지니 반숙 상태에서 치즈를 올리고 말아 주세요!

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4️⃣ 오믈렛 말아주기

✅ 팬을 기울이며 주걱을 이용해 계란을 반으로 접기
✅ 치즈가 녹고 속이 촉촉하게 유지되도록 30초간 약불에서 익히기

💡 TIP
✔ 계란이 부드럽게 말리도록 팬을 기울이며 조심스럽게 접어주세요!

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5️⃣ 완성 & 플레이팅

✅ 접시에 옮긴 후 파슬리 가루나 허브를 뿌려 장식
✅ 기호에 따라 케첩 or 핫소스를 곁들여 먹기

💡 TIP
✔ 토스트, 샐러드와 함께하면 든든한 브런치 메뉴 완성!

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🔥 완성 & 맛있게 먹기!

✅ 부드러운 계란과 새콤한 토마토가 어우러지는 토마토 계란 오믈렛 완성!
✅ 치즈를 추가하면 더욱 크리미 하고 고소한 맛이 납니다.

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💡 토마토 계란 오믈렛 맛있게 먹는 꿀팁!

✔ 밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로 충분! 🍚
✔ 바게트나 크루아상과 곁들이면 프랑스풍 브런치 완성! 🥖
✔ 아보카도나 베이컨을 추가하면 더 풍미 있는 오믈렛으로 변신!