🍳 김치 볶음밥 레시피

✔ 조리 시간: 10~15분
✔ 매콤하고 감칠맛 넘치는 한 그릇 요리!
✔ 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어요!

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📝 재료 (1~2인분)

• 밥 1 공기 (차갑게 식힌 밥 추천!)
• 익은 김치 1/2컵 (잘게 썰기)
• 양파 1/4개 (잘게 썰기)
• 계란 1개
• 참기름 1큰술
• 고춧가루 1작은술 (선택, 매운맛 조절)
• 간장 1큰술
• 설탕 1/2작은술 (김치가 너무 시다면 추가!)
• 참깨 약간 (토핑용)

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🥢 조리 과정

📌 1단계: 재료 준비하기

✅ 김치는 가위로 잘게 썰어 준비합니다.
✅ 양파도 잘게 썰어 주세요.
✅ 밥은 차갑게 식혀 두는 것이 볶을 때 고슬고슬해집니다!

 

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📌 2단계: 양파와 김치 볶기

✅ 팬을 중불로 예열하고 참기름 1큰술을 두릅니다.
✅ 양파를 먼저 넣고 1~2분 볶아 향을 내주세요.
✅ 김치를 넣고 2~3분간 볶으며 감칠맛을 살려줍니다.

 

위 이미지를 참고해서 양파를 먼저 볶아 향을 내고, 김치를 넣고 감칠맛이 나도록 2~3분간 볶아 주세요!

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📌 3단계: 밥 넣고 볶기

✅ 볶은 김치에 밥을 넣고 잘 섞으며 볶아 주세요.
✅ 밥이 김치 양념과 골고루 섞이도록 충분히 저어줍니다.

 

 

위 이미지를 참고해서 볶은 김치와 양파에 밥을 넣고 잘 섞어 주세요!

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📌 4단계: 간 맞추기 & 계란 준비하기

✅ 간장 1큰술을 팬 가장자리로 돌려 넣고 빠르게 섞어 줍니다.
✅ 기호에 따라 고춧가루를 넣어 매운맛을 조절하세요.
✅ 별도의 팬에서 계란 프라이를 만들어 주세요.

 

 

위 이미지를 참고해서 볶음밥에 간장을 넣고 고루 섞어 준 뒤, 따로 계란 프라이를 만들어 주세요!

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📌 5단계: 완성 & 플레이팅

✅ 볶음밥을 접시에 담아 주세요.
✅ 계란 프라이를 올려 더욱 맛있는 비주얼을 완성합니다.
✅ 기호에 따라 참깨와 다진 쪽파를 뿌려 장식하면 더욱 풍미가 살아납니다.

 

 

위 이미지를 참고해서 볶음밥을 접시에 담고, 계란 프라이를 올려 주세요! 기호에 따라 다진 쪽파와 깨를 뿌리면 더욱 맛있어집니다.

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✨ 맛있게 먹는 팁!

✅ 더 깊은 감칠맛을 원하면 참치나 베이컨을 추가해 보세요.
✅ 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 썰어 넣어도 좋아요!
✅ 김치가 너무 시다면 설탕을 살짝 추가하면 부드러운 맛이 납니다.
✅ 김가루를 뿌리면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있어요!