🍆 촉촉하고 부드러운 가지볶음 황금레시피｜국민 반찬의 정석📌 기름만 잘 쓰면 실패 없는 가지요리여름에 가장 흔하지만,제대로 만들기 어려운 채소 가지.오늘은 물컹하지 않고 촉촉하게 볶아내는 가지볶음 비법을 소개합니다.5분이면 완성, 입안에서 사르르 녹는 그 식감, 느껴보세요.🧂 재료표 (2인분 기준)재료양비고가지2개어슷 썰기대파1/4대송송 썰기다진 마늘1작은술풍미간장1큰술짠맛 조절용들기름1큰술고소함 중심식용유1큰술볶음용통깨약간마무리용👨🍳 조리과정1️⃣ 가지 손질하기① 가지는 꼭지를 자르고 어슷하게 1cm 두께로 썰어주세요.② 물에 담갔다가 건져 물기를 톡톡 닦습니다.2️⃣ 기름에 볶기① 팬에 식용유와 들기름을 반반 섞어 중불에 달궈줍니다.② 가지를 넣고 2~3분, 부드럽게 숨이 죽을 때까지 볶아..
