🍆 ｜부드럽고 고소한 가지와 감칠맛 나는 소스의 조화구운 가지 덮밥은 사찰음식으로도 유명하며, 건강하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.📌 재료 (2인분 기준)재료양가지2개밥2공기대파1대다진 마늘1작은술간장2큰술올리고당1큰술참기름1큰술깨약간식용유적당량👨🍳 조리과정1️⃣ 가지 손질가지는 꼭지를 제거하고 세로로 반을 가른 후, 1cm 두께로 어슷하게 썰어줍니다.2️⃣ 가지 굽기달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.3️⃣ 소스 만들기팬에 다진 마늘과 대파를 넣고 볶다가, 간장 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 소스를 만듭니다.4️⃣ 가지와 소스 합치기구운 가지를 소스에 넣고 약한 불에서 잠시 조려줍니다.5️⃣ 덮밥 완성그릇에 밥을 담고 그 위에 조린 가..
