💬 봄이 오면 시장에 가장 먼저 얼굴을 내미는 나물 중 하나가 바로 두릅입니다.살짝 데쳐 된장에 조물조물 무치면, 그 향긋하고 쌉싸름한 맛이 입안을 가득 채우죠.오늘 소개할 요리는 두릅 본연의 향과 식감을 해치지 않고 살리는 된장무침 레시피입니다.입맛 돋우는 봄 반찬, 차갑게 먹어도 맛있는 나물 요리로 꼭 만들어보세요!🧂 재료표 (2인분 기준)재료양비고두릅1줌 (약 150g)손질 후 기준된장1큰술기본 간다진 마늘1작은술향미참기름1큰술고소함식초1작은술깔끔한 마무리깨소금1큰술고명용소금약간데칠 때 사용👨🍳 조리과정1️⃣ 두릅 손질하기두릅은 밑동의 질긴 껍질을 살짝 벗기고누렇게 뜬 잎은 제거해 깨끗이 씻습니다.2️⃣ 데치기끓는 물에 소금 약간을 넣고두릅을 30초~40초 정도만 살짝 데친 뒤 바로 찬물에..
