🥄 묵은지 새송이국 황금레시피｜묵직한 감칠맛과 개운함, 묵은지 국물의 재발견📌 냉장고 속 묵은지, 그냥 두지 마세요.한 번 익은 묵은지는 찌개로만 쓰기 아깝습니다.쫄깃한 새송이버섯을 넣고 진하게 끓인 이 국은묵은지 특유의 산미와 버섯의 식감이 어우러져밥 한 공기 뚝딱! 해장국으로도 최고입니다.📋 재료 (2인분 기준)재료양묵은지1/4포기새송이버섯2개양파1/2개대파1/2대다진 마늘1큰술국간장1.5큰술참치액 (선택)1큰술들기름1큰술물700ml소금약간👨🍳 조리과정1️⃣ 재료 준비하기① 묵은지는 먹기 좋게 한입 크기로 썰고 물에 한번 헹궈 산미를 조절합니다.② 새송이버섯은 반으로 갈라 도톰하게 어슷 썰고, 양파와 대파는 채 썰어둡니다.2️⃣ 들기름에 묵은지 볶기① 냄비에 들기름을 두르고 묵은지를 중불에..
