🍚 비오는 날이면 생각나는 대표 생선요리, 바로 고등어조림이죠. 고등어 특유의 고소한 맛과 촉촉한 살코기, 그리고 짭짤하면서 감칠맛 도는 간장 양념이 어우러져 밥도둑 그 자체예요.그런데 생선을 조릴 때 가장 고민되는 건 바로 비린내 제거! 오늘 알려드릴 고등어 간장조림은 어남선생 스타일처럼 간단하지만 디테일을 살려, 생선 특유의 비린내 없이도 깊은 맛을 낼 수 있도록 구성했어요.집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있으면서도, 술안주나 밥반찬으로 모두 활용 가능한 이 레시피! 지금부터 부드럽고 친절한 설명으로 하나하나 알려드릴게요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)재료분량손질된 고등어2토막 (약 300g)양파1개청양고추1~2개 (선택)생강 (슬라이스)2~3조각진간장5큰술맛술2큰술설탕1큰술물1컵 (200m..
