🍳 마약 계란 레시피 🍚간장 양념에 숙성시켜 짭조름하고 감칠맛 가득한 반숙 계란 요리!밥반찬, 라면 토핑, 간단한 술안주로도 완벽한 요즘 인기 요리입니다.하루만 숙성하면 감칠맛 폭발! 간단하지만 중독성 있는 맛을 즐겨보세요.📌 재료 (2~3인분 기준)재료양역할계란6개반숙 상태로 삶아 사용간장100ml기본 간과 감칠맛물100ml짠맛을 잡아줌설탕2큰술달짝지근한 감칠맛맛술2큰술비린 맛 제거다진 마늘1큰술풍미 강화대파1/2대향과 감칠맛청양고추1개매콤한 맛 추가 (선택)참기름1작은술고소한 풍미통깨약간고소한 마무리🥄 조리 과정 1️⃣ 계란 반숙으로 삶기✅ 끓는 물에 소금 1작은술 + 식초 1큰술을 넣기 (껍질이 잘 까짐)✅ 계란을 넣고 7분간 삶기 (완숙: 10~11분)✅ 바로 얼음물에 넣어 5분간 식힌 후..
