🍳 부드럽고 깊은 맛! 달걀국 황금레시피

아침 해장, 다이어트에도 찰떡인 초간단 국요리 (5분 완성)

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“집에 달걀과 대파만 있으면 오늘 아침 국밥 준비 완료!”
뚝딱 끓이는 계란국 한 그릇, 속이 편안해지고 따뜻함이 스며드는
초보자도 무조건 성공하는 황금비율 레시피, 지금 알려드릴게요.

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✅ 이런 분에게 추천해요

• 바쁜 아침에도 국물 있는 따뜻한 한 끼를 원한다면
• 해장할 때 뭔가 가볍고 속 편한 게 당기신다면
• 냉장고에 늘 있는 달걀, 대파로 요리하고 싶은 자취생이라면

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📌 재료 준비 (2인분 기준)

재료양

계란	2개
대파	1/2대
다진 마늘	1/2작은술
국간장 또는 진간장	1큰술
소금	약간
물 또는 멸치육수	500ml
참기름	1/2큰술

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🥄 조리과정 (순서대로 따라만 하세요!)

1️⃣ 국물 끓이기

냄비에 물(또는 멸치육수) 500ml를 붓고 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣어요.

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2️⃣ 계란 풀기

계란 2개를 그릇에 풀어주고, 소금 약간으로 간을 살짝 해둡니다.
→ 너무 많이 저으면 거품이 나니 부드럽게 휘저어 주세요.

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3️⃣ 계란 풀어 넣기

국물이 끓고 있는 상태에서 계란을 원을 그리듯 천천히 부어줍니다.
젓지 마세요! 그대로 익히면서 자연스럽게 꽃처럼 퍼지게 놔둡니다.

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4️⃣ 마무리

불을 끄기 직전에 송송 썬 대파를 넣고 참기름 1/2큰술 둘러 마무리!
간을 보고 소금으로 마무리 간 조절하세요.

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🍽️ 플레이팅 & 꿀팁

• 밥 말아서 계란국밥으로 먹으면 더 든든해요
• 매콤한 맛을 원하면 청양고추 한 조각 살짝 넣어도 GOOD
• 냉동실 멸치육수 팩 하나면 깊은 맛이 2배!