🐙 밥도둑 낙지볶음밥 황금레시피｜매콤한 감칠맛 폭발, 술안주·한 끼로 딱!

📌 매콤한 낙지볶음을 밥에 쓱쓱 비벼 한 그릇!
해산물 좋아하는 분들이라면 중독될 수밖에 없는 맛,
손질만 해두면 10분 컷으로 뚝딱 완성되는 초간단 별미입니다.
요즘 같은 봄철 입맛 없을 때 딱이죠.
술안주로도, 혼밥 한 그릇 메뉴로도 인기 많은 레시피예요.

📝 재료 (2인분 기준)

재료분량

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1️⃣ 재료 준비 및 낙지 손질
① 낙지는 내장 제거 후 밀가루로 주물러 씻고, 소금물로 헹군 뒤 물기 제거
② 한 입 크기로 썰어 준비

2️⃣ 양념장 만들기
① 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 섞어 양념장 준비

3️⃣ 낙지 볶기
① 팬에 기름 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다
② 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 후
③ 손질한 낙지와 양념장을 넣어 센 불에 1분간 빠르게 볶는다 (오래 볶으면 질겨짐)

4️⃣ 밥 넣고 볶기
① 불을 약하게 줄이고 밥을 넣어 양념과 잘 섞이도록 볶는다
② 참기름을 두르고 통깨 뿌려 마무리

🔖 #Daddyshomefood

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